Biji Kopi Arabica Panggang

Kacang kopi arabica panggang

Kacang kopi, biji kopi Arabica
Kacang kopi adalah benih yang diambil dari tumbuhan kopi dan sumber minuman yang paling banyak digunakan di dunia yang dipanggil kopi. Dua jenis utama ladang kopi adalah Arabica dan Robusta. Sebahagian besar pengeluaran kopi di seluruh dunia ialah Arabica dan ia menyumbang kira -kira 70% daripada pengeluaran kopi keseluruhan. Walaupun kacang kopi ini kelihatan sama apabila panggang, kedua -dua jenis berbeza dalam rasa, keadaan yang semakin meningkat, produktiviti dan harga.

Kacang kopi panggang Arabica cenderung mempunyai rasa yang lebih manis, lebih lembut, dengan nada gula, buah, dan beri. Keasidan mereka lebih tinggi, dengan rasa anggur yang mencirikan kopi dengan keasidan yang sangat baik. Mereka mengandungi kurang kafein sebagai kacang robusta dan tumbuh di ketinggian yang lebih tinggi dan sedikit kurang hujan (1200-2200 mm/tahun) dengan suhu sejuk 15 ° -24 ° C (59-75 ° F). Semak kopi Arabica biasanya tumbuh antara 2.5-4.5 meter (8.2-14.7 kaki) tinggi. Dari segi hasil, Arabica menghasilkan kurang kopi sehektar daripada Robusta dan oleh itu kos pengeluaran lebih tinggi. Ia kebanyakannya ditanam di Brazil, Colombia, Ethiopia, Vietnam dan India.